Кулинария. Напитки
-
Национальные кухни
-
Сборники кулинарных рецептов
-
Блюда быстрого приготовления
-
Диетическое питание
-
Вегетарианство. Сыроедение
-
Консервирование и хранение
-
Мясо, птица, рыба
-
Десерты, выпечка
-
Чай. Кофе
-
Вино. Виноделие
-
Водка. Коньяк. Виски
Кулинария. Напитки, книги есть в наличии в букинистическом интернет-магазине «КнигоПорт»
Диета "80/10/10"
Saved by Cake
Едим Дома круглый год
Бургеры, а еще хот-доги и бейглы
Нация фастфуда
В 2001 году Эрик Шлоссер впервые опубликовал эту книгу, которая быстро стала международным бестселлером. В ней он показал, как индустрия фастфуда породила эпидемию ожирения, увеличивала разрыв между бедными и богатыми и изменила рынок продовольствия во всем мире. Эта книга изменила взгляды миллионов людей на фастфуд и питание.
River Cottage. Еда для самых маленьких
Эта книга посвящена детскому питанию, но рецепты в ней предназначены и для взрослых. Не думаю, что нужно делать четкое различие между "едой для младенца", и "для детей постарше" и "для взрослых". Просто с развитием ребенка блюда постепенно становятся все более изысканными и, возможно, более пряными.
Диета "80/10/10"
Saved by Cake
Learn to bake with Britain\'s favourite women\'s fiction author Marian Keyes, in her startlingly honest cook-book Saved by Cake
Saved by Cake gives an extremely honest account of Marian Keyes\' recent battle with depression, and how baking has helped her. A complete novice in the kitchen, Marian decided to bake a cake for a friend and that was it - she realized that baking was what she needed to do in order to get her through each day. And so she baked, and she wrote her recipes down, and little by little the depression started to lift, along with her sponges...
Едим Дома круглый год
В своей новой книге Юлия Высоцкая рассказывает, какие блюда лучше всего подать к столу в определенное время года, поэтому она называется "Едим дома круглый год", а ее разделы - Весна, Лето, Осень и Зима - о самих продуктах, рассмотренных с точки зрения рационального питания. Например, чем полезна цветная капуста? В какое время года в ней больше всего витаминов? Как приготовить помидорный десерт?
Химия кулинарии. Что такое вкусная еда с научной точки зрения
Что общего между пробками накануне майских праздников и мясом, жарящимся на сковороде? Или между бельем на сушилке и рыбой в духовке?.. Артюр Ле Кен, автор нескольких кулинарных бестселлеров, с непревзойденным чувством юмора объясняет, что происходит в продуктах в процессе их приготовления. Кулинария — это химия и физика… но только на кухне, а не за партой или в лаборатории.
Чтобы выучить урок на отлично, вовсе не нужно зубрить формулы и непонятные термины. Вооружившись 70 пошаговыми рецептами с оригинальной и забавной инфографикой, вы приготовите классические блюда французской (и не только) кухни не хуже, чем в ресторане.
Кулинарная книга грибника
В своей новой книге Юлия Высоцкая рассказывает, какие блюда лучше всего подать к столу в определенное время года, поэтому она называется "Едим дома круглый год", а ее разделы - Весна, Лето, Осень и Зима - о самих продуктах, рассмотренных с точки зрения рационального питания. Например, чем полезна цветная капуста? В какое время года в ней больше всего витаминов? Как приготовить помидорный десерт?
Бронислав Ястремский. Будьте здоровы!
В предложенной вниманию читателя книге предоставлены необходимые начинающему винокуру советы и оригинальные авторские рецепты как алкогольных напитков, так и разнообразных вкусных блюд и закусок для праздничного и повседневного стола. Книга дарит полезные сведения и хорошее настроение, она полна жизнелюбия, которым автор щедро делится с читателем, ведь отдельным разделом издания идут застольные тосты и анекдоты, а также забавные истории из жизни автора, произошедшие с ним на рыбалке и на охоте, подкрепленные, к тому же, богатым иллюстративным материалом.
Книга эта – яркое и необычное издание, способное привлечь внимание как людей, интересующихся грамотным ведением домашнего хозяйства, так и самого широкого круга читателей – оптимистов и жизнелюбов!
Прекрасное здоровье в любом возрасте
Непридуманная история русской кухни
Что мы называем сегодня русской кухней? Каковы ее истоки, сильные и слабые стороны, историческое наследие? Как и любое значительное явление, развивавшееся в течение многих веков, русская кулинария пережила периоды расцвета и упадка.
Книга Ольги и Павла Сюткиных - это не только история русской кухни, выстроенная в ретроспективный ряд от первых источников XV-XVI вв. до классических работ Елены Молоховец и Вильяма Похлебкина, но и попытка освободить сложившиеся представления о ней от многочисленных наслоений, стереотипов и клише.
Праздничный стол за 30 минут. 300 гастрономических шедевров за полчаса и быстрее
Каждая хозяйка знает, как непросто приготовить что-то стоящее под нетерпеливыми взглядами домочадцев: "Ну когда же наконец?.." Книга Бетти Крокер "Готовим быстро и вкусно" избавит вас навсегда от этой проблемы.
Красочно оформленная и удобная для пользования книга содержит более 300 простых рецептов, с которыми вы можете справиться самое большее за полчаса. Когда вам катастрофически не хватает времени, пользуйтесь рецептами с пометкой "Суперэкспресс" - эти блюда вы сможете приготовить всего за 20 минут.
Обнаженная ЕДА. Вкуснейшие рецепты для здоровья, красоты и женственности
Барбекю. Закуски, основные блюда, десерты
В этой книге представлены простые и практичные рецепты блюд, которые готовятся на планче (плоском гриле) и решетке барбекю. Мясо, рыба, овощи и даже десерты – словом, блюда на любой случай и на любой вкус. Авторы предлагают разнообразные маринады, соусы, гарниры – все, что нужно для вкусной и обильной трапезы в дружеской компании.
Бургеры, а еще хот-доги и бейглы
Бургеры, бейглы, хот-доги... Мы привыкли пренебрежительно называть их фастфудом. Однако рецепты, представленные в этой книге, решительно опровергают наши представления. Домашние булочки, начинка из свежего мяса и рыбы, чудесные соусы и ароматные прослойки из свежих и тушеных овощей, приправленные специями и пряной зеленью, – вкусная, аппетитная, полезная еда доставит удовольствие и вашим близким, и гостям.
Еда. 40 историй про еду с рисунками автора
Об историях, связанных с едой. Точнее, с самыми распространенными с советских времен блюдами. Сосиски с горошком, морковные котлеты за три копейки, шпроты - практически артефакты нашего недавнего прошлого. За этой простой едой стоит весь наш прежний быт.
И общностью этого быта определяется двойственность и ностальгичность восприятия книги: Андрей Бильжо делится своими воспоминаниями, а перед глазами в это время проносится ваша собственная жизнь.