До книги увійшли: Збірник рецептур національних страв та кулінарних виробів для підприємств громадського харчування, затверджений наказом Міністерства зовнішніх економічних зв’язків і торгівлі України № 484 від 06.07.99 р.
Фильтр
Кулинария. Напитки
-
Национальные кухни
-
Сборники кулинарных рецептов
-
Блюда быстрого приготовления
-
Диетическое питание
-
Вегетарианство. Сыроедение
-
Консервирование и хранение
-
Мясо, птица, рыба
-
Десерты, выпечка
-
Чай. Кофе
-
Вино. Виноделие
-
Водка. Коньяк. Виски
Кулинария. Напитки, книги есть в наличии в букинистическом интернет-магазине «КнигоПорт»
Сортировать по:
Показано 1-15 из 91
История еды
1 218,00 ₴
Чай
836,00 ₴
Кофе
836,00 ₴
Шоколад
836,00 ₴
Мамин торт
485,00 ₴
Диета "80/10/10"
440,00 ₴
Saved by Cake
300,00 ₴
Українські виноградні вина і коньяки. Каталог
1 500,00 ₴
У цьому каталозі представлен асортимент виробництва на Україні і в Криму вин і коньяків із зазначенням особливостей і переваг кожної марки і типу вина. Дається коротка історична довідка про розвиток виноградарства і виноробства в цьому регіоні, розповідається про його природні умови, наводяться основні відомості по технології виробництва винопродукції, а також короткі відомості про особливості більшості марок і типів українських вин і коньяків. Даються рекомендації по споживанню кожного типу вина.
Французская региональная кухня
1 250,00 ₴
Франция – страна поразительного кулинарного разнообразия: каждый департамент, район, самый маленький городок бережно хранит свои гастрономические секреты. Уникальные рецепты местных блюд – бесценные сокровища, собранные за долгие века и передаваемые из поколения в поколение. Во многом благодаря Жоэлю Робюшону в мире возрос интерес к изучению французской региональной кухни. Перед вами – путевые заметки исследователя и гурмана, объехавшего всю Францию и создавшего пеструю захватывающую картину вкусов, запахов и ощущений.
История еды
1 218,00 ₴
Эта книга – противоядие от невежества. Она – бесценный вклад в продолжающуюся дискуссию ученых мужей и простых обывателей о том, что полезно и что вредно для нас, как мы это едим, почему, с каких пор и сколько еще будем вредить себе, не жалея живота своего. На ее страницах много интересных фактов, исторических сведений и отсылок к старинным кулинарным сборникам.
Чай
836,00 ₴
Подробный путеводитель по миру чая познакомит читателя с особенностями сбора урожая в разных странах мира и известными сортами чая. Расскажет о чайных традициях и современном подходе к приготовлению чая. Дегустационные заметки помогут определить ключевые характерисктики и лучше понять этот таинственный древний напиток.
Кофе
836,00 ₴
Любители кофе найдут в этой книге много интересной и полезной информации о предмете своей страсти. Они узнают о том, как выращивают кофе на разных континентах и какие особенности свойственны разным сортам. Прочитав книгу, они узнают, как обжариваются зерна, выяснят принципы работы кофеварок и сопутствующего оборудования, а также постигнут искусство латте-арта.
Шоколад
836,00 ₴
Эта книга - подробный экскурс в восхитительный мир шоколада. Вы сможете проследить длинный и сложный путь превращения какао-бобов в плитку, узнаете, какие страны являются известными производителями шоколада.
River Cottage. Еда для самых маленьких
500,00 ₴
Эта книга посвящена детскому питанию, но рецепты в ней предназначены и для взрослых. Не думаю, что нужно делать четкое различие между "едой для младенца", и "для детей постарше" и "для взрослых". Просто с развитием ребенка блюда постепенно становятся все более изысканными и, возможно, более пряными.
Детское Питание. Книга о том, как правильно кормить ребенка, чтобы вырастить его здоровым и крепким
500,00 ₴
Классическая книга по детскому питанию, великолепно оформлена. Очень много рецептов блюд для детей, советы, совсем не лишние. Во имя любви к детям и заботы о них выпускается эта книга, Детское питание, которая поможет матери правильно кормить ребенка. В составлении меню и рецептов блюд для детей до одного года и от года до пяти участвовали: В.С. Вайль, В.Ф. Ведрашко, С.Р. Грознов, Р.Н. Гурина, А.А. Каганова, Г.Н. Сперанский, А.Ф. Тур, В.Г. Фролова.
Мамин торт
485,00 ₴
Эта книга, как кусочек маминого торта, наполнена ароматами детства и домашнего уюта. Алена и Лариса Водонаевы раскрывают секреты своей семейной кухни, которые передавались из поколения в поколение, а личные фото и истории Алены создают особую атмосферу. Нежнейший сметанник, торт из воздушных безе, фирменный домашний "Наполеон", шоколадные колбаски от Бо и другие десерты украсят ваши семейные будни и праздники.
Паста как искусство. Рецепты радужной лапши для настоящих ценителей
460,00 ₴
«Цвет, энергия, фантазия, техника. Смотрите на эту книгу как на волшебный ключ, который открывает дверь в сияющий мир радужной пасты».
Американка Линда Миллер Николсон влюбилась в Италию, а потом — в итальянские макароны. Совершенствуя традиционные рецепты, она придумала множество собственных способов создания разноцветной лапши с самыми неожиданными натуральными красителями из овощей, фруктов, специй и суперфудов — от черники и свеклы до куркумы и спирулины. Эта книга — гимн ее любви к Италии, к пасте и к волшебству ярких цветов.
33 варианта изготовления макаронных изделий разных форм и размеров, 25 рецептов теста, вкуснейших соусов и тающих во рту начинок с подробными пошаговыми инструкциями и потрясающими цветными фотографиями..
Диета "80/10/10"
440,00 ₴
Диета 80/10/10 доктора Дугласа Грэма - наиболее полный и компетентный труд по сыроедению и фрукторианству, а также здоровому образу жизни и здоровому питанию в целом из всего, что было издано в мире на сегодняшний день. Изменившая жизни и вернувшая здоровье тысячам людей - это настольная книга для всех, кто стремится к идеальному здоровью, оптимальному весу, отличной спортивной форме, радостной и наполненной энергией жизни, для тех, кто устал от полумер и стремится только к самому лучшему результату! Обновлённое издание включает специальную главу (В США выходила в виде брошюры под названием «Grain Damage»), посвящённую вредному воздействию столь привычного для нас продукта, как зерновые.
Рослинний парадокс. Кулінарна книга
430,00 ₴
Відомий кардіохірург доктор Стівен Р. Ґандрі, автор бестселера «Рослинний парадокс», представляє нову кулінарну книгу, в якій зібрано 100 простих рецептів для здорового харчування. Автор крок за кроком розкриває секрет здорового харчування і ділиться найулюбленішими і корисними рецептами. Серед розмаїття найпопулярніших страв, що схвалені програмою «Рослинний парадокс», кожен знайде свої найулюбленіші: рецепти пончиків і млинців, піци й страв тайської кухні, фрикадельок і спагеті, тістечок і морозива тощо. До списку рецептів увійшли неймовірні страви від кухарів - володарів кулінарних премій. Ласкаво просимо до кулінарної книги "Рослинний парадокс"!
- Новое
Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий
370,00 ₴
Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания разработан НИИОПом (Научно-исследовательским институтом общественного питания), специалистами и практическими работниками отрасли.
Saved by Cake
300,00 ₴
Learn to bake with Britain\'s favourite women\'s fiction author Marian Keyes, in her startlingly honest cook-book Saved by Cake
Saved by Cake gives an extremely honest account of Marian Keyes\' recent battle with depression, and how baking has helped her. A complete novice in the kitchen, Marian decided to bake a cake for a friend and that was it - she realized that baking was what she needed to do in order to get her through each day. And so she baked, and she wrote her recipes down, and little by little the depression started to lift, along with her sponges...