New products

Национальные кухни наших народов. Основные кулинарные направления, их история и особенности. Рецептура
  • Национальные кухни наших народов. Основные кулинарные направления, их история и особенности. Рецептура

Национальные кухни наших народов. Основные кулинарные направления, их история и особенности. Рецептура

80,00 ₴

Книга познакомит читателя с национальными кухнями народов нашей страны. В ней обобщены сведения об истории создания, совершенствовании, особенностях каждой из национальных кухонь, дана подробная характеристика их, приведены технологические приемы и рецепты приготовления основных национальных блюд. Особое внимание уделено классическим образцам кулинарного искусства народов нашей страны. Книга предназначена для самого широкого круга читателей, может служить справочным и практическим пособием и для домашних хозяек, и для работников общественного питания. 

Количество
Availability: Последние товары на складе

 

Оплата. Доставка

Книга познакомит читателя с национальными кухнями народов нашей страны. В ней обобщены сведения об истории создания, совершенствовании, особенностях каждой из национальных кухонь, дана подробная характеристика их, приведены технологические приемы и рецепты приготовления основных национальных блюд. Особое внимание уделено классическим образцам кулинарного искусства народов нашей страны. Книга предназначена для самого широкого круга читателей, может служить справочным и практическим пособием и для домашних хозяек, и для работников общественного питания. 

1 Шт.

Характеристики

Автор
В.В.Похлебкин
Издательство
Пищевая промышленность
Год выпуска
1978
Формат
170х225
Количество страниц
304
Переплёт
Твердый переплет
Тираж
600 000
Вес
558г

Особые артикулы